暑い日にいかが?冷たい一品!簡単で美味しい和風ゴボウサラダです(´∇`)
コツ、ポイント
今回はぶきましたが、ごぼうは酢水につけ、あくを抜いたほうが、色よく仕上がると思います(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
気候も暑いので、爽やかにサラダにしました~☆
1.
ゴボウはよーく水洗いして、皮を削がずそのまま、斜め薄切りに。少しずつ重なるように並べ、太めの千切りにします。
2.
切ったゴボウは5分位水にさらし、水を切ります。
3.
水から火にかけ、すこし歯ごたえが残る程度にゆでます。
ゆであがったら、ザルにあけ、湯を切り、水で冷まします。
4.
ボウルに白だし、マヨネーズ、指でひねったゴマ、鷹の爪輪切り、コショウ、水分を切ったツナ缶を入れ混ぜる。
5.
ゆでて冷ましたゴボウを加えよく混ぜて完成!(’-’*)♪
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