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簡単 むね肉でピーナッツバターチキン
by マユココ
パンに挟んでもサラダにのせてもそのまま食べても美味しいチキンです。冷めても美味しいからお弁当のおかずにもいい!
コツ、ポイント
私はピーナッツバターはスキッピーの水色を使ってます。甘味と粒がないクリームタイプが料理には使いやすいと思います。 早めに揉んで置いておくと肉がしっとり柔らかくなり 食べやすく美味しくなりますよ。
材料
(2~3人分)
鶏むね肉
1枚
●ピーナッツバター
大さじ2杯
●醤油
大さじ1杯強
●すりおろしニンニク(チューブでok)
少量
オリーブ油(お好みの油で)
適量
このレシピの生い立ち
ポーランドの友達から教えてもらったピーナッツバターチキンを食べやすくアレンジしました。
1.
むね肉を削ぎ切りする
2.
ボールに鶏肉と●の調味料を入れてよく揉みしばらく放置。 (15分以上ねかせる)
3.
フライパンに油をひいて両面やいたら出来上がり。
4.
野菜と一緒にパンで挟んで わんぱくサンドにしても美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/6191183
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