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いなりあげ
by Yone1025
小さい頃からよく食べていたきつねうどんの揚げです☆あまーいお出汁が染みてて美味しい♡お好みのきつねうどんに是非❤️
コツ、ポイント
はじめに醤油を入れてしまうとからくなってしまつのである程度甘みを染み込ませてから醤油を入れてください。途中味見をして辛くなっていたらお水を入れて調節してください。
材料
(5枚分)
いなり用油揚げ
5枚
水
100cc
砂糖
大さじ4
酒
大さじ2
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
小さい頃から甘いお出汁が染みたきつねうどんがだいすきで思い出の味を作ってみました♡
1.
油揚げをお鍋に入れ油抜きする。お湯を沸かして油揚げにかけてもいいです。
2.
油抜きした油揚げと水、酒、砂糖をいれてアルミホイルで蓋をし10分ほど煮る
3.
醤油をたして煮汁が少なくなるまで煮る。そのまま冷まして味を染み込ませる。
https://cookpad.com/recipe/6191303
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