お家で子どもとパン作り。簡単90分の簡単パン!
子どもでも出来る、「捏ね方」で1人でも簡単に!
コツ、ポイント
海苔を上に重ねると、きりこみの「ウロコ」がよく見える。
四角ではなく、楕円でも 丸みのあるこいのぼりになって可愛いです。
こいのぼりの大きさを変えて3つ並べてもgood
このレシピの生い立ち
こどもの日にちなんでの、パンを作りたくて。
1.
〈材料を用意する〉
強力粉などをはかる。
a.bをそれぞれまぜる。
2.
材料のスライスチーズと海苔を使って、「目」を2つ作っておく。
3.
残りのスライスチーズ・海苔は半分に切っておく。
4.
〈材料をまぜる〉
ボウルの材料を全部入れて、スプーンや箸でよくまぜる。
5.
台の上に出して、手でひとまとめにする。(粉がなくなるまで)
6.
〈捏ね作業〉
両手を使って、コロコロと長い「へび」をつくる。(30cm位)
7.
はじから丸めて、「かたつむり」をつくる。
⑥「ヘビ」⑦「かたつむり」 を5回くりかえす。
8.
〈一次発酵〉
ボウルに入れて、レンジ150wで30秒温める。
その後、温かい所(40℃)で15分おく。
9.
ラップをして湯せんでも可。
夏ならば、ラップをして自然発酵での大丈夫。
(30分~1時間位)
10.
生地が1.5倍になっていたら、発酵完了。
生地をパンチして、空気をしっかりとぬく。
12.
〈成形〉
めん棒で生地を広げる。
(18×20cm位の四角)
13.
半分より下に、チーズ&のりをのせる。
半分より上に、切り込みを入れる。
14.
上から半分に折る。
おしりを三角に切り取る。
切ったものは、「エラ」としておく。
15.
クッキングシートの敷いた天板にのせて、同じものをもう一つ作る。
*少し小さめに作ってもgood
16.
〈二次発酵〉
150wのレンジで30秒温める。
その後、温かい所(40℃)で10分おく。
18.
〈焼き〉
オーブンで180w 10~15分焼く。
20.
完成!!
*写真はエラなしバージョンです。
https://cookpad.com/recipe/6191352
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