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栄養満点✨ワケギとイカのぬた和え
by 栄養士たっちゃん
ネギの辛味(アイシン)は、殺菌作用と疲労回復、風邪予防の効果があります。 栄養豊富なワケギで、簡単に1品作りましょう♬︎
コツ、ポイント
★ワケギは新鮮であれば茹でなくて大丈夫です。 少し固い時は少量の湯で長めに火を通しましょう。 ★調味料はお好みで自由に
材料
ワケギ(5~6cmに切る)
1束(約180g)
イカ
100~200g
★白味噌
大2
★米酢
大2
★砂糖
大1
★辛子
小1
このレシピの生い立ち
ワケギの美味しい季節に作っています。 タコ、あさり、ちくわ等混ぜてもおいしいです✨
1.
材料♪
2.
鍋に水50cc位とワケギを入れる。 炒め煮して水分が出て柔らかくなると、弱火でフタをし3~5分煮る。 冷めたら手で搾る。
3.
イカは、酒・みりん・しょうゆ(適量)で薄味を付ける。 調味料★を混ぜ合わせておく。
4.
ワケギ、イカ、調味料を混ぜ合わせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6191822
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