コツ、ポイント
ちゃんと玉ねぎとニンジンをいためて醤油と野菜ブイヨンの味を染み付かせると美味しいです。
このレシピの生い立ち
炒飯が食べたかったから家にあるもので作りました。
1.
ニンジンと玉ねぎの皮をむきます。玉ねぎが飴色になり、ニンジンが少し柔らかくなるまでいためます。
2.
醤油の味が染みたら野菜ブイヨンを溶け込ませます。
3.
ジャガ芋の皮をむきます。10分~15分蒸します。ちょっと固めになるようにします。
4.
今度は、2と3を、またフライパンで混ぜます。ジャガ芋を少し崩します。
7.
ツナ缶を開けて、油を半分出して混ぜ加えます。お米に焦げ目がつくまで中~強火で煎ります。
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