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牛肉チャーシュー(血管ダイエット1519
by デビオさっちゃん
牛モモ肉でチャーシューを作ってみた。
コツ、ポイント
特に無し
材料
(家族分)
牛モモ肉塊
300g
ガーリック塩
小さじ1
黒コショウ
少々
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
生姜
適量
五香粉
少々
出汁
200cc
このレシピの生い立ち
ホリエモンからヒントを得た。
1.
小鍋に牛モモ肉の塊と出汁、醤油、みりん、酒、生姜、輪切り唐辛子、黒コショウ、五香粉でコトコト面を変えつつ煮る。
2.
冷やして味を染み込ませる。薄く切りレタスや紫蘇の葉の上にならべ煮詰めたソースをかける。和がらしを添える。
3.
わさび醤油でも美味しい❤️
https://cookpad.com/recipe/6192357
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