ほんのり柚子香る優しい味のクッキーです✨柚子ジャムの大量消費にもどうぞ!
コツ、ポイント
あまり焼け目はつかないので縁の色をよく見てください!生地は型抜きには向いてなく、ベタつきますが焼けば大丈夫です^ - ^
このレシピの生い立ち
自分で作った柚子ジャムをたくさん消費したくて…
1.
柚子ジャムは皮の部分をざっくり目の微塵切りにしておく、オーブンは170度に予熱しておく
2.
マーガリンをボウルに入れて滑らかになるまで練る。
3.
2のボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる
4.
ふるった小麦粉と柚子ジャムを加えよく混ぜる。
5.
ティースプーンを2本用意し、一本でクッキー生地をすくい、もう一本のスプーンの背でクッキングシートに落としていく
6.
170度のオーブンで15〜20分焼く。ふちに焼け目がついたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6192399
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