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水菜のおひたし
by あーこパパ
水菜は鍋だけじゃない。 おひたしにするとシャキシャキで美味しいですよ。
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷やすことで味が染みます。 味は割としっかり目に付けた方が美味しいです。
材料
(2人分)
水菜
3束
塩
少々
■
【調味料】
出汁
100cc
薄口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
鰹節
お好みで
このレシピの生い立ち
水菜が余ったので。
1.
水菜は、塩を入れたお湯で15秒ほど茹でて、ザルに空ける。
2.
水気を絞って、食べやすい大きさに切って、調味料に漬け込む。 冷蔵庫で冷やします。
3.
食べる前にお皿に盛って、鰹節を乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/6192694
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