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お肉が美味しい肉じゃが☆
by HappyKoron
いつもの肉じゃがとは一味違います。 お肉に味がしみてうま~い♪
コツ、ポイント
牛肉に調味料をしっかりもみ込むことで、味がついて美味しくなります。 牛肉は固まりになると美味しくないので、ほぐして並べてください。
材料
(4人分)
牛切り落とし肉
200g
じゃがいも
3,4個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/3本
■
【調味料】
酒
大さじ2
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
いつもと一味違う肉じゃがが食べたくてアレンジしてみました。
1.
じゃがいもは皮をむき、1cm位の厚さで食べやすい大きさに切る。水にさらしアク抜きをする。にんじんも同じように切る。
2.
玉ねぎは半分に切って、薄切りにする。 牛肉は一口大に切ってボ-ルに入れ、調味料も加えてよくもみ込む。
3.
鍋にじゃがいも・にんじん・玉ねぎを敷き、その上に牛肉をほぐして並べる。水1.5~2カップを入れて蓋をして、15分煮る。
4.
蓋をはずして煮汁が少なくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/619315
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