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【レンジで♪】甘酢薄揚げ入り人参しりしり
by まんまるらあて
入れる順番がポイント! レンジで一気に 薄揚げに甘酢味を付けつつ、人参も加熱♪ お弁当やおつまみにも!
コツ、ポイント
包丁で千切りすると 食感が残る仕上がりに スライサーで千切りにすると 柔らかな食感に仕上がります。 お好みでどうぞ。
材料
(4人分)
人参
1本(200g)
薄揚げ
1枚
☆きび砂糖
小さじ2
☆酢
小さじ2
☆白だし
小さじ1
☆水
小さじ2
わさび
お好みで
このレシピの生い立ち
人参しりしりと言えば 人参×卵 が定番ですが 「しりしり」は「千切り」という意味らしいので 組み合わせが違ってもよかろう、と(笑) 薄揚げと組み合わせてあります。
1.
耐熱容器に☆を入れて混ぜ
2.
1cm四方に切った薄揚げを入れて和える。(全部染み込みます)
3.
斜め千切りにした人参をのせて、ラップをして600wのレンジで4分加熱。
4.
全体を混ぜ合わせて完成! 大人分を取り分けて、わさびを混ぜてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/6193341
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