コツ、ポイント
炊き立てご飯を混ぜるだけにするとべちゃっとならないです。
このレシピの生い立ち
意外と作る機会がないのでレシピを書きました。
1.
野菜はみじん切り、お肉は1cm角くらいに切る。
3.
火が通ったら鍋肌にケチャップ、ソースを入れ、水分を飛ばす(混ぜないでしばらく放置)。水分が飛んだら全体を混ぜる。
4.
ご飯をいれて混ぜる。炊き立てのご飯の時は混ぜるだけ!冷やご飯なら炒める。塩こしょうで味を整える。
5.
フライパンに油をしき、卵を焼く。お好みの固さで火を止める。外側が固まったらOK!
6.
お皿にケチャップライスを盛り、その上に卵を乗せる。
7.
完成!ケチャップかければ巻かなくてもそれっぽくなります。
https://cookpad.com/recipe/6193642
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