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★とろろんアボガド丼★
by トニコ
とろろとアボカドのトロリ感がたまらない!ペロリといけちゃう夏のおすすめです。
コツ、ポイント
とろろとアボカドがやわらかな食感なのでナッツ類をいれて、別の食感を楽しんでもかなりイケます。
材料
(2人分)
アボカド
1個
冷凍とろろ
2袋(すらなくていいので楽!)
白ごま
少々
だし醤油
適量
わさび
少々
三つ葉
1/2束
あさつき
2本程度
きゅうり
1/2本
プチトマト
2個(飾り用)
ごはん
2人分
このレシピの生い立ち
お酒の後のお茶漬けにあきたら、たまにはこんなのもいいかなぁと思い、作りました。胃にも良さそうかな?
1.
アボカド、きゅうりを適当な大きさの角切りにする。きゅうりは塩もみする。
2.
器にごはんを盛り、白ごまをかけ、きゅうりをのせ、とろろをかける。
3.
アボカドを2の上にのせて、三つ葉、あさつきを刻み、上に散らす。プチトマトを食べやすい大きさに切り、一番上中央に盛り付ける。(なければいいです。彩りがキレイになります)
4.
だし醤油(なければ、醤油とだしの素をまぜて少し水で薄めるといいかも)にわさびを混ぜて、3にかけてできあがり。 お好みでナッツを刻んだものを散らすと、食感が面白くて飽きません。
https://cookpad.com/recipe/61937
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