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行者にんにくの松前漬け!
by さー♪♪
北海道ではアイヌネギとして有名な行者にんにく!松前漬けにしたらめっちゃ美味しくいただけます♪
コツ、ポイント
えのき茸、行者にんにくともサッと茹でるだけでいいです。 茹で過ぎ注意!! 人参は生でOK!!
材料
行者にんにく
多くても100g
人参
1/2本
えのき茸
1/2パック
松前漬けの素
1/2袋
麺つゆ(3倍濃縮)
100ml
水
50ml
このレシピの生い立ち
昔友人からご馳走になったものを自分なりに作ってみました♪
1.
材料はこれだけ! 人参は千切りにしえのき茸は石づきを切り落として半分に切る。 行者にんにくも半分にカットしておく。
2.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらえのき茸と行者にんにくを茹でる。 時間は20秒程。 茹で上がったら笊に取る。
3.
保存容器に茹でたえのき茸、行者にんにくを入れる。 人参と松前漬けの素も入れる。
4.
松前漬けの素に入っている昆布やスルメが長い時は食べやすい長さにカットして下さい。
5.
麺つゆを100ml、水50mlを入れて具材を混ぜる。 ヒタヒタになる位にいれるので上の割合になれば良い。 麺つゆ2:水1
6.
軽く菜箸で混ぜて冷蔵庫に入れて一晩寝かせる。
7.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6194393
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