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空豆のクリームパスタ2人前
by ちゃんともさん
以外に簡単に作れます!そして以外に美味しい!
コツ、ポイント
玉ねぎはしっかり炒めて。ベーコンもしっかり炒めて旨みをソースに引き出す。空豆の風味を上手く引き出せたらベスト!
材料
ベーコン
5cm
ニンニク
1片
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
パスタ
2人分
空豆(半分はトッピング用)
20粒
生クリーム
100cc
チーズ
適量
茹で汁
100cc
このレシピの生い立ち
旬を食べたく、ペペロンチーノ風と迷った結果クリームパスタに。
1.
ベーコンを0.5cm幅の細切りにする
2.
ニンニク1かけをみじん切りにする
3.
玉ねぎをスライスする
4.
フライパンにオリーブオイルを引き、弱火の段階からニンニクを炒め香りをだす(最初は強火、フツフツしたら弱火)
5.
玉ねぎを飴色になるまで炒める(味だしの塩大事)
6.
パスタを茹で始める(表示より-1分)
7.
ベーコンを炒め香りをだす
8.
空豆を軽く潰しながら炒める
9.
生クリーム、チーズ、茹で汁を加える
10.
パスタと混ぜ合わせる(シャバシャバにならないように
11.
いただきまーす
https://cookpad.com/recipe/6194397
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