フライパンの場合、水加減が苦ですが。
炊飯器なら失敗しません。
コツ、ポイント
炊飯器が簡単で
フライパンになると水加減が非常にむづかしいです。
一応、3合450CC2合350CCです。
水っぽくなったら、粉の調味料をを足すなり、フライパンで米を軽く炒めるなど調整必要。
材料
(3〜4人分 3合)
野菜類『ニンジン、玉ねぎ、トマト』何でも野菜類はミキサーでドロドロペーストにして混ぜてもOK
適量
鯛の身をほぐして入れる。
適量、アラの出汁だけでもOK
2.
☆ブイヨン作り『☆を入れてじっくり煮込む。』又はパエリアの素で代用。
3.
炊飯器に☆を入れて炊く。3合のメモリまでブイヨン汁を入れる。
炊飯。
4.
その間に★トッピングを炒めて火を通しておく。
若干出た汁を取っておく。
5.
ご飯が炊けたらよく混ぜて
魚介とチキンの汁を若干入れる。
6.
水っぽくなったら米をフライパンで軽く炒めて調整。
7.
最後に綺麗に盛り付けて
イタリアンパセリを飾り完成。
https://cookpad.com/recipe/6194610
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