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ラスベガスで食べた分厚いステーキの横に添えられていた、大量のマッシュポテト。これがとにかく美味しかったという記憶がずーっと頭の中に残っていました。知り合いの料理の先生からのヒントをもとに、ラスベガスの思い出の味を再現してみました。