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【簡単おつまみ】きゅうりと茗荷の和え物
by ENO’Sキッチン
安価な材料で手軽に作れる一品です! お好みで大葉やたくあんを細切りにして入れると、さっぱりして美味しいです!
コツ、ポイント
決め手はお味噌! 和えるだけで簡単なのに、味噌が入ると奥深い味に仕上がります!
材料
きゅうり
3本
茗荷
3本
塩
小さじ0.5杯
■
タレ
●醤油
小さじ1杯
●味噌
小さじ1杯
●白ごま
お好み
このレシピの生い立ち
とりあえずスーパーで安く売ってたものを買ってみて、自宅で考案しました! 安くて手軽で美味しいですよ! コロナの影響で自宅待機の日々が続いてますが、簡単なのでよかったら作ってみてください!
1.
きゅうりを細切りにしてボールに入れ、小さじ0.5杯程度の塩を混ぜて水分を抜く。 茗荷も細切りにしておく。
2.
きゅうりがしんなりしてきたら絞って水分を捨て、そこに細切りにした茗荷を入れる。
3.
次にタレを作る。 ●の調味料を全て混ぜ合わせる。 ※今回は味噌と醤油のタレを作ります
4.
混ぜ合わせたタレを②に投入し和えれば完成です!
https://cookpad.com/recipe/6194758
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