コツ、ポイント
冷凍うどんと、冷凍庫の鶏肉、ネギで作りました!自分のメモとして。
このレシピの生い立ち
お昼にサッと作れて、美味しいを目指して。
1.
鶏もも肉は一口サイズ、長ネギは斜め薄切りにする。(今回は冷凍しておいた緑の葉部分で作りました)
2.
鍋に水900cc、鶏がらスープの素大さじ1を加えて、沸騰させる。
3.
沸騰したら、鶏もも肉と長ネギを入れて中火にし2〜3分煮る。
4.
アクをとり、醤油小さじ1、塩小さじ1/2を入れ、冷凍うどんを入れる。
5.
麺がほぐれたらOK。あまり長時間茹でなくても大丈夫!
6.
器に盛り、ごま油適量、粗挽き胡椒適量を振って完成。
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