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簡単☆ジャガイモのポタージュ
by recrena
牛乳を消費したい時に♪ジャガイモを消費したい時に♪ほっこりしたい時に♪
コツ、ポイント
もりもり飲む、パンの耳をつける、お好みのスタイルで♪ ジャガイモをカボチャにかえても美味しい♪ 一日で大量になくなるので、大きめの鍋で作ること。
材料
ジャガイモ
3つ
玉ねぎ
1つ
無添加コンソメ
1つ
牛乳
1カップ以上
塩
少々
醤油(かくし味)
数滴
このレシピの生い立ち
いつから作ってるか忘れましたが、定番に。 娘2号の好物☆
1.
ジャガイモ&玉ねぎを切って、ひたひたくらいのお水を注いで柔らかくなるまで煮る。 コンソメも入れる。
2.
粗熱がとれたら、ミキサーでなめらかにする。 (前日に煮て、翌日の朝ミキサーするとスムーズ)
3.
牛乳でのばしながら温め、塩&醤油で味をととのえる。
4.
残ったら、翌日はリメイク☆ 茹でたショートパスタ入れて、ピザチーズのせて焼いて、グラタン風。
https://cookpad.com/recipe/6195033
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