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おもちの和風ピザ
by む~たん&いぶちん
おもちを使った簡単なピザ?です。ものすごく簡単なのに、やみつきになるおいしさです。
コツ、ポイント
かつおぶし、ねぎ、チーズはたっぷりがおいしいです。 アツアツのところにかつおぶしをたっぷりかけて、めしあがれ! お好みで、薬味系アイテムを載せてもあいそうですね!
材料
(2人分)
切り餅
食べる分だけ
長葱
適宜
かつお節
適宜
とろけるチーズ
適宜
サラダ油
適宜
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
学生時代に、家庭教師をしていた際、 教え子のおうちでごちそうになったものです。あまりのおいしさにレシピを聞いておうちで再現しました。家族にも大好評。 以来、我が家の定番となりました。
1.
長葱は10cmくらいの長さの細切りにします。
2.
フライパンに、サラダ油をひき、よく熱します。油はちょっぴり多めがおいしいと思います。
3.
1に切り餅を並べます。うちはだいたい一人2~3個くらいです。 蓋をして、中火以下でじっくり焼きます。
4.
下面がキツネ色になったら、裏返します。 葱をお餅の上にどっさりおいて、フタをします。弱火にして3分くらい待ちます。
5.
葱の上からとろけるチーズをたっぷりかけて、フタをします。
6.
チーズが溶けたらできあがり。 お皿に盛って、上からかつお節をたっぷりかけます。 その上からお醤油をさっとかけてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/61959
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