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帆立のなめろう
by シェメ
お刺身やカルパッチョ以外の帆立のお勧めの食べ方です!酒持ってこ〜い(^^) 少し残し、ご飯に乗せ出汁茶漬けで〆ると最高♫
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(2人分)
帆立貝柱刺身用
8〜10個位
万能ネギ
2〜3本
大葉
8枚位
味噌
大さじ1強
レモン
1/2個
醤油
小さじ1/2
胡麻油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
コロナの影響で大好きな帆立がお安くなっているので、なめろうにしてみたら美味しかった!
1.
ネギは小口切り、大葉は微塵切りに、レモンは絞っておく。
2.
帆立を包丁で叩く。細かくなったらボールに入れ①のネギ、大葉、レモン汁、味噌を入れ箸等でよく混ぜる。
3.
醤油を加え混ぜ、最後に胡麻油をお好みで2.3滴〜小さじ1/2程度入れて混ぜ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6196673
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