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15分で!すぐできる簡単パスタパエリア☆
by めがね105
焦げ目も美味しいパスタのパエリア。冷蔵庫の残り物も片付きます。
コツ、ポイント
余ったパスタや冷蔵庫の残り物の活用法。平べったいパスタ以外は大体これで美味しそーになります。具材は何でもありかと。 白だしとうす口醤油を使うことで子供もイケます。
材料
(2人分)
パスタ
150g
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
1片
ミディトマト
5つ
アサリ
適量
パセリ
適量
■
調味ベース
水
300mL
コンソメ
大さじ2
セージ(ホール)
適量
タイム(ホール)
適量
オレガノ
適量
白だし
大さじ1
うす口醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
よく通っていたお店でメニューにあったので、それのアレンジ。
1.
フライパンにオリーブオイルを引き弱火でニンニクを炒めて香りを出します。
2.
その間にミディトマトを4等分のくし切り、パスタをパキパキに折り、両方ともフライパンに入れて中火で2分位炒めます。
3.
調味ベースとアサリを入れて蓋をし、強火でひと煮立ちさせます。
4.
ひと煮立ちしたら中火にしそのまま5分ほど火に掛けます。(アサリが開くまで)
5.
いったん、アサリを取り出して全体をターナーでざっくり混ぜます。 (この後はもう触りません!)
6.
見た目で水分が飛ぶまで火に掛けます。(焼ギョウザのようにパチパチ音がするくらい)
7.
好みの焼き具合になったらアサリを戻し、パセリを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/6196886
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