コツ、ポイント
・カニカマは、裂いてもよいが面倒なので、1本のカニカマを4つ程度のブロックに切り分けると、歯ごたえや食感を味わえるのでおススメ。
・水気が出るので、よく切って盛り付けると、美味しく食べられる。
1.
旨味ドレッシング(ごま油仕様)→https://cookpad.com/recipe/6165664を作る。
2.
モヤシを耐熱容器に入れ、軽く浸るくらいに水を入れる。
電子レンジ(600W)で3分~4分程度加熱し、氷等を使い冷やしす。
3.
玉ねぎを薄くスライスして、水を張った容器に入れる。
5分程度さらしておく。
4.
豆苗を食べやすい大きさに切り、大きなボウルに入れる。
5.
キュウリをお好みの切り方でカットし、先ほどの大きなボウルに加える。
6.
カニカマをお好みの大きさ(3本はそれぞれ4個程度のブツ切り・残り3本は適当に裂く)にして、先ほどの大きなボウルに加える。
8.
先ほどの大きなボウルに、モヤシ・玉ねぎを加え、作っておいた旨味ドレッシング・煎りゴマ・梅干しを投入し、よく混ぜ和える。
9.
ドレッシングが馴染んできたら、よーく水を切り、大き目の皿に盛り付ける。
お好みで煎りゴマを散らし、完成。
https://cookpad.com/recipe/6197457
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