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【離乳食初期】圧力鍋で作るズボラ人参
by くらのすけ98
最初からベビーフードを使おうとしていた新米ママが、調理器具をフル活用して楽に離乳食を作ろうとした記録です…
コツ、ポイント
長々と書きましたが、とにかく圧力鍋で、茹でてブレンダーで潰すだけ! 圧力鍋に直接材料を入れてないので、重い圧力鍋を洗わなくて良い、という、ズボラさです。 食べてくれますように。
材料
(出来上がり量約小さじ6)
にんじん
1本
水
約1/2カップ
このレシピの生い立ち
とにかく子供に食べてもらえる離乳食を楽に作りたくて。 ちなみに、活力鍋使っています。
1.
人参の皮を厚めにむく
2.
1-2cm角に切る (大きさ全くそろえてません!ちいさめかなー?と思うくらい)
3.
耐熱ガラスの小鉢に入れて、水をにんじんの3分の1くらいまで入れる。
4.
圧力鍋に入れる。 (他の野菜も同じように耐熱ガラスの小鉢に入れたものを一緒に)
5.
高圧のオモリをつけて強火。 圧がかかったら弱火にして3分くらい。 その後圧が下がるまで放置。
6.
圧が下がったら、小鉢を圧力鍋から取り出す。 【火傷注意です!】
7.
漉し器や茶こしで、にんじんと茹で汁を分ける。 (神経質にならないで)
8.
にんじんをブレンダーでガーっと、潰す。
9.
潰したものを漉し器でこす。 (これは省いても大丈夫と思います。うちの子供は舌触りを気にするもので…)
10.
冷凍できる製氷皿などに小さじ1ずつ分ける。(茹で汁も分けて入れる)
11.
食べるときにレンジでチン! (だいたい小さじ1で20-30秒くらいだと思います。あまりにやりすぎると水分飛ぶので注意)
12.
水分足らない時は、凍らせた茹で汁を別の容器でチンして、様子を見ながら加えても。
13.
他の野菜でもぜひ。(特に根菜系) 甘味が違います!(と思います笑)
https://cookpad.com/recipe/6197843
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