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バニラアイス
by ちえりん
混ぜて、凍らせるだけ。超簡単、アイスクリームです♪作れば甘さも調整できるので、カロリーが気になる方も!
コツ、ポイント
本は、二時間でかたまると書いていましたが、我が家は、二時間ではなぜか無理でした。はっきりした時間は、各自調整ください。
材料
(たくさん)
生クリーム
200cc
卵
3個
砂糖
60~80g
バニラエッセンス
少々
ラム酒
少々
このレシピの生い立ち
節約の本に載ってたものをアレンジしました。その本では、生クリームと卵と砂糖だけだったんだけど、バニラを加えてバニラアイスにしました。
1.
卵を卵黄と卵白にわける。
2.
砂糖+卵黄/卵白/生クリーム の3セットに分け、それぞれを泡立てる。 ☆生クリーム、卵白はつのが出るまでかき混ぜました。
3.
3セットをひとつにまとめさらに泡立てる。
4.
バニラエッセンスと、ラム酒を加える。
5.
早く食べたかったら、小さい容器に入れた方がいいが、大きい容器に全部入れてもよし。
6.
一晩ほど凍らせる。
https://cookpad.com/recipe/61978
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