タコスに欠かせないトルティーヤ!材料3つ!発酵なしで簡単に作れちゃう♩
コツ、ポイント
まぁるく生地を伸ばすコツは伸ばして回して、伸ばして、回してを繰り返すこと。そして15cmがベスト!伸ばしすぎないこと!打ち粉は多めに使うこと♩
このレシピの生い立ち
お家でメキシコ気分♩になれるレシピを。
1.
ボウルに全ての材料を入れ、手で混ぜ合わせます。5分位こねると、生地がまとまり、ツヤが出てきます!
2.
ひとまとまりになったらラップをし、常温で30分、寝かせます。(放置でOK!)
3.
生地を8等分に切り分け、丸く伸ばしていきます。
4.
ポイント★
分量外の薄力粉を綿棒と生地にふりかけること(多めの方がくっつきません)
5.
ポイント★
まぁるく伸ばすコツは伸ばす→生地を回す→伸ばすを繰り返す事です
6.
ポイント★
生地は直径15センチまで伸ばします厚さはおおよそ2.3mmくらいです
7.
中火に熱したフライパンで油は引かず!!に焼きます。
8.
表面がぷくっと膨れてきたらひっくり返します。
10.
皮が乾きやすいので、焼き終わったらお皿に乗せ、必ず、ラップをしておくのがおすすめです(^∇^)
12.
タコスミートのレシピはこちらから☞ID 6198274
13.
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https://cookpad.com/recipe/6198220
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