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ダイエットおかず鶏胸肉チャーシューと煮卵
by 栄養士×痩せるレシピ
鶏胸肉で高タンパク、低脂質でヘルシーに仕上げました♪おかずにも、チャーシュー丼にも、麺類のトッピングにも使えて万能です◎
コツ、ポイント
②の後すぐに食べても美味しいですが、粗熱をとり、殻をむいた茹で卵と一緒に寝かせると煮卵も作れて、鶏胸肉にも味がより染み込みます☆
材料
(2人前)
鶏胸肉
1枚
卵
2個
■
〈合わせ調味料〉
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
■
_
ブロッコリースプラウト(お好み)
少々
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングにチャーシューを作り置きしたくて、ヘルシーにするために鶏胸肉を使おうと思いました♡
1.
鶏胸肉にフォークを刺し穴をあける。(味を染み込みやすくするためと、縮んで硬くなるのを防ぐため)
2.
合わせ調味料につけてレンジで600W4分加熱する。その後鶏胸肉を裏返し、再び3分加熱する。
3.
お皿に盛り付けて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6198222
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