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ソーセージとキャベツのスパゲティ
by 加津
キャベツをかくし味にしました。トマトたっぷりのスパゲティです
コツ、ポイント
材料
(2人分)
パスタ
200g
ソーセージ(食べやすい大きさ)
中くらい4本
キャベツ
1/4個
コンソメ・スープの素
2個
トマトの水煮
1缶
オリーブオイル
適量
にんにく(みじん切り)
1個
ベーコン(細切り)
2枚
水
100㏄
このレシピの生い立ち
レタスばかりが、出番が多くてキャベツが痛まないうちに
1.
キャベツは、外の葉2枚は、2~3cmの長さに、ほかは1cmの角きりにします。
2.
パスタはたっぷりのお湯で、少しかために茹でておきます
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、ベーコンと炒め、小さく切ったキャベツを入れて、軽く炒め、塩・コショウをします。
4.
少し、しんなりとしてきたら、水とコンソメをいれ、中火か弱火で煮る。
5.
水気が、少なくなってきたら、残ったキャベツを入れて⇒トマトの水煮を⇒ソーセージを入れて煮る。(味をみて、薄かったらここで、塩・コショウを足す)
6.
硬めに茹でていたパスタを盛りつけて、(5)をかければできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/61982
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