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葉ニンニクと豚ロースの炒め
by 三兄弟とちあきさん
葉ニンニクが手に入ったので、作ってみました。
コツ、ポイント
豚肉を柔らかくするために叩いておくと美味しくなります。
材料
(二人分)
豚肉
200
葉ニンニク
2本
塩コショウ
少々
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
葉ニンニクをいただいた時に教えてもらったレシピです。
1.
厚目の肉を1cm幅に切り分け、包丁の背で叩いておきます。塩コショウをして、少しねかせます。
2.
葉ニンニクを1cm幅に斜め切りにします。
3.
葉ニンニクを軽く炒めたあとに豚肉を入れて、炒めます。酒、醤油を加えて、肉に火が通ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6198377
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