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簡単レバー炒め
by おばちゃんのキッチン
味付けはオイスターソースのみで
コツ、ポイント
片栗粉は 丁寧に裏表まんべんなく焼く
材料
(3人分)
豚レバー薄切り焼き肉用
180g
絹さや
20g
片栗粉
大さじ2
オイスターソース
大さじ1強
油
大さじ1
牛乳
1/2カップ
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
レバーが好きなので、味付けを簡単に オイスターソースのみで作ってみたら美味しかったです。
1.
バットに牛乳を入れレバーを10分位浸す。
2.
絹さやの筋を取って半分に切る
3.
レバーの水分をキッチンペーパーで取り 胡椒をふり 片栗粉をまぶす。
4.
フライパンにサラダ油を入れレバーを重ならないように両面焼く 中火でカリッとするぐらい (5分位焼く)
5.
絹さやを入れ オイスターソースを加えて絡めるように混ぜる
https://cookpad.com/recipe/6198383
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