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炊飯器で簡単!鯖缶カレーピラフ
by ひろりんごさん
カレールー+ケチャップで鯖の生臭さもなく、見た目以上の美味しさです。子どももお魚美味しい!とおかわりしていました^_^
コツ、ポイント
ご飯が炊けたら全体をよく混ぜること。鯖の身をゴロゴロさせたい場合は、ご飯が炊けた後にいったん鯖のみ取り出し、全体が混ざってから鯖をトッピングしてください。野菜は他にもコーン、グリーンピースなど、色々アレンジできます!
材料
(3〜4人分)
米
2合
鯖缶
1缶
にんじん
1/3本
玉ねぎ
大1/4個
カレールー
4つ割1かけ
トマトケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
子どもに鯖を美味しく食べさせたくて考えました。辛味が足りない場合は、炊きあがった後にカレー粉を足してください。
1.
お米は研いでザルにあげておきます。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
2.
炊飯器にお米を入れ、まずは鯖缶の汁、続いて水を炊飯器の目盛りより2ミリほど少なく入れます。
3.
玉ねぎ、にんじん、鯖の身を入れ、カレールー、ケチャップを入れ、炊飯器のスイッチON!(通常の炊飯モードで大丈夫です)
4.
炊き上がったら、カレールーと野菜か全体に行き渡るように混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/6198538
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