コツ、ポイント
レンジから出した生地はとても熱いので、火傷に気をつける。
このレシピの生い立ち
子供の日に手作りの柏餅を作ってあげたくて!
2.
ボウルに上新粉、砂糖、塩を入れて、熱湯を注ぐ。
3.
箸か木じゃくしで混ぜ、ある程度混ざったら手で滑らかになるまでこねる。熱いので気をつける。
4.
滑らかになったら耐熱容器にいれてラップをかけ2分レンジにかける。
5.
更に、すりこぎ等でつき、またレンジで2分かける。取り出して水の中に入れ少し冷ます。
6.
取り出して、個数分に分け、楕円形に伸ばし、あんこを包んで、柏の葉で更に包む。
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6199241
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.