ストロベリーソースを使った、混ぜて冷やすだけの簡単ふわふわのストロベリームースです
ひなまつりや母の日、お祝いにも♪
コツ、ポイント
✧透明なカップを使うと層が見えていいと思います
✧トッピングに苺を使うなら、スライスしたものをヨーグルトムースを入れる前にカップに張り付けるとかわいい感じになります
✧甘さ控えめがいい場合は砂糖なし、一番上のソースなしでもおいしいです
このレシピの生い立ち
ムース好きな母のため、母の日に作りました
1.
下準備
粉ゼラチンに水を入れてそれぞれふやかしておく
2.
ヨーグルトムース
生クリームに砂糖を入れ、7分立てにして、ヨーグルトを入れて混ぜる
3.
ふやかしたゼラチンをレンジで20秒程温め、②に混ぜる
5.
ストロベリームース
生クリームを固めに立て、そこにストロベリーソースを加え混ぜる
(ソース量お好みで調整してください)
6.
ふやかしたゼラチンをレンジで20秒程温め、⑤に混ぜる
7.
固まったヨーグルトムースの上に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
8.
ふやかしたゼラチンをレンジで20秒程温め、ストロベリーソースに混ぜる
さらに上に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める
9.
※上のトッピングが重いものでなければ、ゼラチンでかためなくてもいいです
10.
ストロベリーソースを1カップに大さじ1を目安にかけて完成
※ソースの甘さにもよりますが、これ以上だと結構甘くなります
11.
トッピングはお好みで、生クリーム、苺、ミントなど
12.
参考までに…
私が使ったのは蔵王高原農園のフルーツソースです
糖度は43~45度で、スーパー等で350円程度で買えます
13.
✿2022.3.11
人気検索1位ありがとうございます!
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