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木の芽の佃煮風 (山椒の葉)
by yukanosuke
スーッとして爽やかな佃煮です。日本のハーブって素晴らしい✨
コツ、ポイント
特にありません。
材料
木の芽
30g
しらす
20g
鰹節
5g
いりゴマ
大さじ1
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
サラダ油
少量
このレシピの生い立ち
ご飯に載せても、お酒のおつまみにチビチビ食べるのも美味しかったのでレシピにしました。
1.
サラダ油を引き、木の芽を炒める。中火弱
2.
しらすを入れ炒める。
3.
鰹節を入れよく混ぜ、調味料を入れる。
4.
水分が少なくなってきたところで、ゴマを入れ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6200744
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