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きんぴらごぼうの残り物でくるりんカツ★
by abumix
お弁当のおかずにもあいますよ♪我が家では定番です(*^^)v
コツ、ポイント
豚肉はこま切れでもできますが、薄切り肉のほうがきれいに仕上がります。具を載せるときは、肉の小さいほうに乗せ、大きいほうに向って巻いたほうがきれいに巻き上がります!
材料
(5個分)
■
きんぴらごぼうの残り
豚ロース薄切り肉
5枚
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
とんかつソース
適量
キャベツ
お好みで
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが余ったので、リメイクを考えました★
1.
<きんぴらの残り> ・ごぼう・にんじん・ごま油・醤油・めんつゆ・砂糖・酒・みりんでつくったよ
2.
肉を広げ、端にきんぴらごぼうをのせ、端から巻いていく
3.
小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつける。
4.
170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。 皿に千切りしたキャベツ、くるりんカツをのせてソースを添え、完成♬
5.
ごぼうのひじき煮もお肉にまいて作ってみました♪ これもおいしいですよ~♡
https://cookpad.com/recipe/620129
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