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母の日に!カーネーションの動物クッキー
by ぬぴこ*
母の日にカーネーションをくわえたた可愛いふちクッキーはいかがですか?簡単に作れて、きっとお母さんも喜んでくれるはず!
コツ、ポイント
甘さが控えめなので、甘いものが好きな方は砂糖を足して下さい。
材料
薄力粉
100g
砂糖
30g
バター
40g
アーモンドパウダー
20g
卵
1個
抹茶
少々
イチゴジャム
少々
■
〈仕上げ用〉
■
チョコペン黒 白
このレシピの生い立ち
もうすぐ母の日なので、トッピングしても、そのまま食べても美味しくて可愛いクッキーが作りたかったからです。
1.
バターは600wのレンジで40秒加熱し、溶かしておく。
2.
ボウルに卵黄、砂糖を入れてこするように混ぜる。そこに溶かしたバターを加えて、混ぜる。
3.
更に薄力粉、全粒粉、アーモンドパウダーを入れ、ヘラで混ぜ、ひとまとまりにする。
4.
生地を5gほど取り分け、抹茶を少々入れる。手で練り色を見て調節する。 生地をラップで包み、冷凍庫で10〜20分休ませる。
5.
クッキングシートの上に生地を出し、その上にラップを敷いて麺棒で2mmくらいに伸ばす。
6.
クマやブタやネコなどの動物の型でぬく。
7.
動物の手を折り曲げ、アルミで作った棒の上に乗せる。 (専用の方が無いので手作り型です。そのため顔は後でつけます。)
8.
色をつけておいた抹茶の生地を少し取り、幅1mm長さ1cmくらいの細長い棒にする。 (カーネーションの茎になる)
9.
普通の生地を少し取り、茎に少し重なるように乗せ、爪楊枝で花の形に少しあとを付ける。真ん中に小さい丸を乗せる。
10.
細長いしっぽも作る。それぞれのパーツは後でチョコペンでくっつけます。
11.
残りの生地はお好みで型抜きを。
12.
170度に予熱したオーブンで15分程焼く。
13.
クッキーを冷まし、チョコペンで顔を描き、パーツをくっつける。
14.
花の上にイチゴジャムを乗せてカーネーションにする。カーネーションの裏にチョコをつけて口の上に乗せる。
15.
完成!母の日のコーヒータイムにちょこんと乗せてみて下さい。
16.
5月11日人気検索TOP10入りしました!ありがとうございます。
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