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蒸し鶏の辛子ごま醤油
by みどふぁどベシ
レンジでチンの鶏の酒蒸しを、ごま醤油にピリリと辛子をきかせたタレでいただきます。
コツ、ポイント
鶏肉の加熱時間は、ご家庭のレンジに合わせてください(中まで火が通るように)。もも肉でジューシー、むね肉であっさり。
材料
(2人分)
鶏むね肉(もも肉)
1枚
・塩コショウ
少々
・酒
大さじ1.5
・生姜スライス
2~3枚
■
<タレ>
●すりごま(白)
大さじ2
●醤油
大さじ1
●みりん
小さじ2
●砂糖
小さじ1/2
●練りからし
小さじ1/2
●蒸し鶏の汁
大さじ1~
このレシピの生い立ち
レンジでチンの簡単メニューです。[2013・8・9レシピ見直しました]
1.
鶏肉は塩コショウをし耐熱皿に並べ、しょうがをのせて酒を回しかけ、ラップをしてレンジで3分加熱する。ラップをしたまま放置。
2.
タレの材料を混ぜ合わせる。
3.
1の粗熱が取れたら食べやすく切って皿に盛り、タレをかける。
https://cookpad.com/recipe/620219
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