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口当たりなめらかヘルシーレアチーズケーキ
by きのぽり
ダイエット中でも罪悪感を少なく♪簡単に
コツ、ポイント
混ぜる時、泡が立たないようにすると気泡が少なく綺麗な仕上がりになります!
材料
(18cm型)
牛乳
400cc
砂糖
大さじ山盛り5杯
水切りヨーグルト
2パック分
レモン汁
大さじ3
ゼラチン
5g2袋
お湯
適宜
このレシピの生い立ち
マザー牧場のレアチーズケーキを食べたいとリクエストがあったのですが、コロナでマザー牧場にも行けないし、クリームチーズが高いし、水切りヨーグルトでヘルシーに!
1.
材料を用意する
2.
水切りしておいたヨーグルトをボウルにいれ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
3.
砂糖大さじ山盛り5杯を入れて混ぜる。
4.
レンジで600W3分あたためた牛乳とお湯で溶かしたゼラチンを混ぜ、③に入れヘラで切るように混ぜる。
5.
レモン汁大さじ3杯(ここはきっちり計る)を入れ混ぜる。
6.
18cmの型にクッキングシートを敷き、流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
https://cookpad.com/recipe/6202396
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