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沖縄もずくと紅生姜と豚肉のかき揚げ風
by くじらのしんママ
沖縄もずくと紅生姜の天ぷらに豚肉も加えてボリュームアップしました。
コツ、ポイント
天ぷら衣ではなく、かき揚げのようなに薄衣で揚げてください。 材料の分量はお好みで作ってください。
材料
(2人分)
新物沖縄もずく
100gくらい
紅生姜(46g入り使用)
1/2袋
豚こま肉
100gくらい
天ぷら粉
適宜
天ぷら油
適宜
このレシピの生い立ち
沖縄♡大阪 沖縄もずく天ぷら(ID4006487)のレシピをボリュームアップしてみました。
1.
もずくは食べやすく切り、豚肉も細切りにして、千切り紅生姜とボールの中に合わせます。 紅生姜の漬け汁は使いません。
2.
1.のボールに天ぷら粉を混ぜ合わせます。 もずくと紅生姜の水分があるのでお好みで水か、紅生姜の漬け汁を足してください。
3.
お鍋に1㎝くらいの油を入れて、スプーンなどで一口サイズにすくって、揚げ焼きします。
https://cookpad.com/recipe/6203097
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