バターの代わりに植物性ホイップでリーズナブル&混ぜて焼くだけのお手軽パウンドケーキです☆
コツ、ポイント
○バターで作るより早く出来ます。
○このケーキは焼きたて(ブランデーを打つ前)だとホワホワでチョコもとろりとして美味しいので、焼きたてもオススメです。
○ナッツを入れたりと色々アレンジしてください☆
このレシピの生い立ち
昔に作っていたのを思い出して☆
2.
(2)☆粉類は合わせて2回ふるっておく。
*ブラックココアが無い場合は、全量純ココアでOKです。
6.
〈作り方〉ボウルに植物性ホイップと上白糖を入れ、筋が出来てもすぐ消える状態になるまで泡立てる。(結構すぐ泡立ちます)
7.
そこに溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
(シャバシャバの状態ですがこれでOK)
8.
ふるった粉類を加え、ゴムベラで粉気が無くなるまで混ぜる。
10.
型に流し入れ、表面を平らにする。型をトントンと床に軽く打ち付ける。
12.
熱いうちに型から出し、ブランデーをハケで全体に打つ。冷ます。
*お子さまが召し上がる場合はブランデー無しでも。
13.
冷めたら、ラップに包み一晩置く。
*保存は冷蔵庫で、食べる時は常温でお召し上がりください。
14.
〈アレンジ〉
プレーン生地に甘夏マーマレードとホワイトチョコで。
15.
〈アレンジ〉
純ココア10gでオレオを入れてみたり。
16.
〈アレンジ〉ブランデーで煮たドライフルーツ140gを入れて。焼きたてにたっぷりブランデーシロップを染み込ませました。
https://cookpad.com/recipe/6203939
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