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やみつき豚キムチ串
by 気まぐれ☆NORI
豚肉は、塩コショウと相性がいいしキムチと、ごま油も、想像つきますよね。栄養素バランスもなかなかいいしペロッと食べれます♪
コツ、ポイント
お酒のあてなら塩コショウ少し効かせたくなりますが、健康的に食べるなら間に大葉を一枚まいても味に変化つけれますよ!
材料
■
豚
豚肉バラ薄切り
12枚
塩コショウ
適宜
キムチ
12枚
片栗粉
適量
ごま油
大さじ3
このレシピの生い立ち
昔炭火焼焼き鳥屋さんが焼いてくれた。豚キムチ串 お家でも作っていて油カリカリまでは難しいけどご飯すすむし酒にも◎
1.
豚バラまたは、豚肉薄切り、細切れも大丈夫かな? 塩コショウして、キムチと巻く
2.
片栗粉を薄くまぶして、串に通す
3.
ごま油を温めて、まわりがカリカリに焼けるまでたまにひっくり返しながらなかまで火を通すだけで、出来上がり♪
4.
ネギかけてもいいし、串のままより抜いたほうが食べやすいかも。 今回爪楊枝です。
https://cookpad.com/recipe/6203974
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