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大麦ココナッツクッキー
by 西田精麦
親子で作ろう!材料混ぜるだけ!しっとり、ほろほろ食感の簡単クッキーです♪
コツ、ポイント
大麦フレークのザクザク感と大麦粉のしっとり感がMIXされたようなクッキーです!作り慣れたクッキーに大麦フレークを混ぜるだけでも面白いと思います!ホットケーキミックスでももちろん作れます♪材料変えてアレンジもお楽しみください!
材料
(10~15枚分)
A大麦フレーク
80g
A大麦粉
100g
Aてんさい糖
30g
Aくるみ(刻み)
30g
Aココナッツファイン
20g
Aベーキングパウダー
小さじ1/2
A塩
ひとつまみ
B菜種油
50g
B無調整豆乳
40g
Bメープルシロップ
40g
このレシピの生い立ち
大麦フレークでスイーツを!クッキーに混ぜるだけで食感もプラスされておいしいです!
1.
Aの材料を全て、ボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
2.
Bの材料を全て、ボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
3.
1と2を混ぜ合わせる。
4.
好みの大きさに丸めて平らにする。
5.
170℃のオーブンで10~15分焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6204262
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