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【米粉】イカキムチチヂミ
by 農林水産省
簡単でおいしい!米粉のもちもち食感のチヂミです。(農林水産省)
コツ、ポイント
米粉は、チヂミの生地に最適な食材です。中はもちもち感、焦げ目はかりっと香ばしさがとてもおいしいです。
材料
(2人分)
■
【生地】
米粉
100g
卵
1個
だしの素
3g
水
100g
■
【具】
ニラ(ざく切り)
1/2束
イカ(細切り)
180g
白菜キムチ
100g
■
【タレ】
醤油
50g
みりん
5g
ごま油
5g
白胡麻
3g
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
1.
ボウルに生地の材料を加えて混ぜた後、具も加えて混ぜる。
2.
フライパンを熱し、胡麻油をひいておたま2杯程度を流し入れ、軽く焦げ目がつく程度に両面を焼く。
3.
適当な大きさに切る。
4.
タレの材料を全て混ぜ合わせる。
5.
器に3のチヂミを盛り付け、4のタレを添える。
https://cookpad.com/recipe/6204270
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