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たけのこと新わかめの若竹煮
by ミヱマン醤油
たけのこと新わかめを頂きました! これはもう若竹煮を作るしかありません(^^♪
コツ、ポイント
たけのこは水煮で、生わかめは乾燥わかめを水戻ししたものでも代用できます。
材料
(2人分)
茹でたけのこ
200g
生わかめ
100g
だし汁
150ml
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
この「スーパーミエマン こいくちしょうゆ」は、まろやかなコクと香りの高さが特徴で、しっかりとした旨みが味わえます。
1.
今回はこの「スーパーミエマン こいくちしょうゆ」を使用しました。
2.
茹でたけのこは食べやすい大きさに切る。
3.
生わかめはさっとゆで、食べやすい大きさに切る。
4.
鍋にだし汁、しょうゆ、酒、みりんをいれたけのこを10分ほど煮る。
5.
砂糖を入れ、わかめも入れる。ひと煮立ちさせたら出来上がり。味を見て、物足りないようでしたら、塩を一つまみ入れてください。
https://cookpad.com/recipe/6204286
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