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ベーコンペストブレッド
by Megumi
ベーコンとペスト(バジルソース)をふんだんに入れたお惣菜パンです。HBで生地作りを任せて作るので簡単♪
コツ、ポイント
アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250ml
材料
(4個分(またはミニ8個)分)
牛乳
大さじ4
卵
大2個
バター(有塩)
大さじ4
強力粉
2と1/2カップ
砂糖
大さじ4
ドライイースト
こさじ2と1/2
ベーコン
4枚
ペスト(市販でもオッケー)
大さじ4
このレシピの生い立ち
家に手作りペストとベーコンがあったのでパンにしてみました。
1.
パンの生地を上から順にHBに入れる。(牛乳からイーストまで)「生地作り」に設定してスタート。生地が出来たら4等分に分ける。生地を麺棒で伸ばし、ペスト大さじ1分を生地全面に塗る。ベーコンを中心にのせて端からくるくると生地を巻く。
2.
巻き終わりを中に折り込むように生地をつまんで閉じ、丸くまとめてとじ目を下にしてオーブン用シートを敷いた天板に置く。残りも同様にする。(もしミニパンを作る場合はベーコンを小さく刻んだものを生地に包み込むと作りやすいです)
3.
ぬれ布巾をかぶせ、生地が2倍の大きさに膨れるまで発酵させる。(約30分~1時間)オーブンを180℃(350F)に予熱し、約20分焼いて出来上がり。(ミニパンの場合は15分くらいでも充分です)
https://cookpad.com/recipe/62046
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