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椎茸の肉詰め 甘辛タレver
by 七慰(なない)
椎茸6個の場合の材料は、画像参照。
材料
(2~3食分)
椎茸
9個
◆豚ミンチ(合挽き可)
190g
◆卵
1個
◆生姜チューブ
小さじ1
◆塩胡椒
少々
片栗粉
適量
◇醤油、みりん、酒、砂糖
各大さじ3
◇豆板醤
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
おもいつき。
1.
椎茸は洗い、軸を切り石づきを切り細かくする。
2.
◆と細かくした椎茸の軸を ボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。
3.
椎茸のかさに片栗粉をまぶし、タネを詰める。
4.
フライパンに油をひき、一度強火で温めておく。 肉詰めのタネを下にして入れたら、すぐ弱火にして蓋をして両面しっかり焼く。
5.
焼いている間に、◇の調味料混ぜておく。
6.
両面しっかり焼けたら、◇を入れて煮絡め照りが出たら終了。
7.
椎茸6個の場合→
https://cookpad.com/recipe/6205198
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