このレシピの生い立ち
丸ごと1個のかぼちゃがあったので
1.
かぼちゃはくし型薄切り。
ナスは縦割り、4つ切り。
生バジルは洗ってザク切り。
2.
かぼちゃはくしが通るかな?くらいまで電子レンジでチン!してよく水気を取ってください。
3.
ナスと2のかぼちゃを網(グリルなど)でよく焼きます。
4.
ボールやタッパーに酢、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうを入れ混ぜます。
5.
4に3の野菜を入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
白ワインと一緒にどーぞ♪
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