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マヨなし☆シンプルなかぼちゃサラダ
by かなmint
かぼちゃの甘みが美味しいです! レンジだけで簡単に!しかもヘルシー!!
コツ、ポイント
コツもポイントもなーんもありません。 甘いかぼちゃだと美味しい♡
材料
(3人分)
かぼちゃ
1/8カット
玉ねぎ
2玉
油揚げ (意外と合うんです!)
1枚
塩
気持ち多め
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃをマッシュして、その甘さに驚いて。マヨネーズ なしもありなのでは?と思ったのがキッカケ!
1.
かぼちゃはマッシュしやすいように、小さめにカット。玉ねぎは薄くスライスして、更に横半分に切る。
2.
耐熱皿に1の具材をかぼちゃを下にして入れてラップをし、レンジで分ほどチンして、柔らかくする。
3.
かぼちゃがマッシュ出来る程度に柔らかくなったら、かぼちゃを潰して玉ねぎと混ぜる。かぼちゃが固ければ、さらにレンジ。
4.
油揚げ油抜きせず、食感が残るくらいの大きさに切り、3に入れて更に1分ほどチンする。油揚げの食感がいいです!
5.
4にこしょうと、少し多いかな?程度の塩を入れ、Mixしたら完成!
6.
レーズンとかクルミを入れるのもいいかも!!
https://cookpad.com/recipe/6205807
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