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めんつゆで和風な春雨サラダ
by 森の雨音
ほうれん草たっぷり、春雨がつゆのおだしを吸っておいしいかんたんサラダです。
コツ、ポイント
小松菜やにんじん、玉ねぎなど、他の野菜を使ってもおいしいです。
材料
ほうれん草
1束
かにかまぼこ
6本
きくらげ
1/2パック
はるさめ
35g
つゆの素(3倍濃縮)
大さじ4
ごま油
大さじ1
炒りごま(白)
大さじ1
このレシピの生い立ち
季節ごとに野菜を変えて作る我が家の定番メニューです。春雨のつるっとした食感とボリューム感が人気です。
1.
春雨はゆでて水を切り、3㎝の長さに切る。ほうれん草はゆでて水を切り3㎝に切る。
2.
きくらげは5㎜幅に切り、さっとゆでる。かにかまは手で割いておく。
3.
ボウルに下所処理した材料と調味料をすべて入れて、和える。
https://cookpad.com/recipe/6206523
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